Menu

Tra gusto e arte

esperienza sensoriale

Ogni giorno scegliamo materie prime freschissime, con la massima cura, perché crediamo che la qualità si costruisca proprio da lì, da ciò che si porta in tavola. Il nostro menù nasce da questa filosofia: proponiamo piatti di pesce fresco, che è da sempre il nostro punto di forza, ma anche proposte di terra e una selezione di pizze preparate con farine leggere e selezionate, perfette per chi cerca gusto e digeribilità. Per tavolate con più di dieci persone, verrà proposto un menu personalizzato.

 

INTOLLERANZE
Si prega di avvisare al momento dell’ordine il personale.
Non siamo certificati per allergie.
Disponibili pasta, pane e pizza senza glutine.

 

MENU PERSONALIZZATI
Siamo attenti alle esigenze di ogni ospite e accogliamo volentieri richieste personalizzate, per offrire un’esperienza su misura per tutti.

Il nostro menu

Il nostro menu segue il ritmo delle stagioni e la disponibilità delle materie prime, per garantire sempre freschezza e qualità.
Alcune proposte, disponibilità e prezzi potrebbero quindi variare in base al periodo o alle festività.

Antipasti

Mare d’inverno

Pesce cotto al vapore, vellutata di piselli e le sue verdure
€ 22

Il nostro polpo

Polpo alla piastra con crema di ceci, polvere di olive taggiasche, pomodorini confit e chips di patate
€ 24

Degustazione mare

Piccoli assaggi dei nostri antipasti
€ 26

La tavolozza del mare

Carpaccio di branzino e salmone, tartare di tonno, scampo, gambero e 2 ostriche
€ 26

Le tartare

Tartare di tonno con burrata, pistacchi, insalata, olio all’arancia e miele
€ 20

Cozze alla belga

Cozze al tegame, patate fritte e crostini
€ 20

Zuppetta di gamberi

Gamberi in agrodolce, peperoncino in filo, bruschetta al formaggio
€ 18

Gambero rosso del mediterraneo

€ 6

Scampo dell’atlantico

€ 5

Ostrica

€ 5/6
Antipasti

Primi

Spaghetti alle vongole

la nostra miglior selezione di vongole, pomodorini freschi e prezzemolo (in base alla stagionalità il piatto potrebbe non essere disponibile)
€ 22

Paccheri ai moscardini

con moscardini al sugo “lento” e peperoncino fresco
€ 20

Mezzo rigatone arricciato

al ragù di calamari, crema di patate e provola affumicata
€ 20

Scialatielli all’Approdo

Pasta fresca con crostacei, molluschi e pomodorini
€ 26

La nostra carbonara di mare

Spaghetti con gamberetti e croccante di mare
€ 20

Il riso e il mare

Risotto con bocconcini di pesce misto
€ 22
Primi

Secondi

FRITTO SENZA SPINE DELL’APPRODO

Fritto di calamari, ciuffi, gamberi sgusciati, frittelle di alghe e di granchio
€ 22

TATAKI DI TONNO

Bocconcini di tonno appena scottato in crosta di sesamo, cipolla rossa, pak-choi saltato e salsa tonnata
€ 24

LA GRIGLIATA

Grigliata di pesce misto e crostacei alla griglia
€ 26

BRANZINO IN CROSTA

Filetto di branzino in crosta di patate con verdure di stagione
€ 22

IL CACIUCCO

Bocconcini di pesce di mare, cozze, cicala, gambero e crostini
€ 26

L’ OMBRINA

Filetto di ombrina con carciofi, pomodorini coriandolo e la sua salsa
€ 28

Scampo alla griglia

€ 6

Gamberone alla griglia

€ 5
Secondi

Antipasti

TAGLIERE DI SALUMI DEL TERRITORIO

Selezione di salumi locali
€ 18

OROLOGIO DI FORMAGGI DELLE NOSTRE VALLI

Selezione di formaggi locali della latteria Monte Bronzone con frutta secca e miele
€ 16
Antipasti

Primi

CASONCELLI DELLA TRADIZIONE

con burro di malga, parmigiano, parmigiano, pancetta croccante e salvia
€ 16

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA

con crema di barbabietola, gorgonzola dolce, nocciole tostate
€ 18
Primi

Secondi

COSTATA DI MANZO

Costata di manzo alla griglia con patate al forno
€ 24

TAGLIATA DI MANZO

Tagliata di manzo alla griglia con verdure saltate, patata al cartoccio e burro salato
€ 22
Secondi

Le nostre pizze

Margherita

mozzarella fiordilatte, pomodoro
€ 8

Napoli

mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe, origano, basilico
€ 9

Bufala

mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, pomodorini
€ 12

Capricciosa

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi
€ 12

Prosciutto e funghi

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi
€ 10

Prosciutto crudo

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto crudo
€ 12

Caprese

mozzarella fiordilatte, pomodoro, insalata, pomodorini, bufala, olive, capperi, acciughe, origano
€ 14

Ai 4 formaggi

mozzarella fiordilatte, pomodoro, gorgonzola, taleggio, provola, grana
€ 10

Diavola

mozzarella fiordilatte, pomodoro, salame piccante
€ 10

Ortolana

mozzarella fiordilatte, pomodoro, verdure
€ 12

Alpina

mozzarella fiordilatte, pomodoro, bresaola, rucola e grana
€ 14

Autunno

crema di zucca mantovana, mozzarella fior di latte, pecorino, guanciale
€ 12

Bologna

mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna dop, pesto di basilico, burrata, granella di pistacchi
€ 15

Insolita

mozzarella fiordilatte, stracchino, zucchine, gamberetti e bottarga
€ 15

Contadina

mozzarella fiordilatte, gongorzola, noci, rucola e pere
€ 15

Salmone

mozzarella fiordilatte, sfilacci di salmone, pepe verde, erba cipollina, pomodorini
€ 13

Mare mosso

mozzarella fiordilatte, tonno, bufala, pomodorino giallo di Piennolo e olive nere
€ 15

Alici

pomodoro, pesto di pomodori secchi, alici, olive nere, burrata, rucola e datterini di stagione
€ 16

Frutti di mare

mozzarella fiordilatte, pomodoro, frutti di mare
€ 16

Calamari fritti

mozzarella fiordilatte, pomodoro, calamari fritti
€ 15

Le nostre pizze sono realizzate con impasto ai 5 cereali.
Disponibili base senza glutine e mozzarella senza lattosio.

Le nostre pizze

I nostri dessert

DOLCE SORPRESA DELLO CHEF

Chiedi al nostro staff la proposta del giorno dello chef
€ 7

TIRAMISÙ AL CAFFÈ

(nostra ricetta tradizionale)
€ 7

CANNELLONI

Crema di ricotta Brownies al cioccolato, ragù di fragole e croccante
€ 7

SÌ CHEF

Cake Red Velvet, mousse alla Philadelphia, frutti di bosco
€ 7

COOKIES

Cremoso alla gianduia, ganache al cioccolato, morbido di Nutella, wafer croccante, sablè alla vaniglia
€ 7

CHEESECAKE

Sablee alle mandorle, confit ai frutti di bosco, mousse alla Philadelphia, cremoso ai frutti di bosco, glassa al cioccolato bianco
€ 7
I nostri dessert

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